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caviar d'aubergine

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y caviar d'aubergine

Message par mystik le Dim 14 Déc 2014 - 9:00

Ingrédients pour 4 personnes


• 500 g d'aubergines
• 1/2 citron
• 1/2 cuil. à café de cumin en poudre( facultatif)
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre  moulu

Etapes de préparation


1 Épluchez les aubergines et coupez-les en dés. Cuisez-les avec un peu d'eau 12 min au micro-ondes ou à la vapeur.
2 Égouttez-les en les pressant, mixez-les. Incorporez un filet de jus de citron, l'ail pressé, l'huile, le cumin, sel et poivre. 
3 Servez ce caviar d'aubergine tiède ou froid accompagné de pains pitas (petits pains plats non levés) passés au four ou sur du pain tout simplement!



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y Re: caviar d'aubergine

Message par laurent le Dim 14 Déc 2014 - 10:07

Coucou.Sa a l'air très bon cela.Je connaissait pas.Merci pour le recette






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y Re: caviar d'aubergine

Message par mystik le Dim 14 Déc 2014 - 11:02

oui très bon et surtout très facile a faire comme recette et délicieux sur des ptit morceaux de pain.



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y Re: caviar d'aubergine

Message par Contenu sponsorisé


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