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tarte au potiron

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Invité
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y tarte au potiron

Message par Invité le Jeu 23 Fév 2012 - 16:52

Pour 4 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min



Ingrédients :

300 g de pâte feuilletée ou brisée
300 g de potiron
3 oeufs
150 g de crème fraîche
1/4 de litre de lait
Gruyère râpé
Noix de muscade
Quelques olives noires
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 210 °C.
Dans une casserole, faites bouillir 1/4 de litre d'eau à peine salée, ajouter le potiron coupé en morceaux, laissez cuire à feu doux environ 15 minutes. Bien égouttez.

Beurrez soigneusement les moules à tartelettes (petits moules ronds de 10 cm de diamètre), Etendez-y la pâte.

Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, versez le lait, 2 pincées de noix de muscade râpée, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.

Disposez quelques morceaux de potiron cuit dans chaque moule, saupoudrez de gruyère râpé et arrosez avec le mélange d'oeufs battus. Enfournez et laissez cuire 10 minutes

Décorez les tartelettes avec des morceaux d'olives noires, découpées pour en faire les yeux et une bouche de citrouille.

Si vous n'avez pas des moules à tartelettes, vous pouvez utiliser un moule à tarte, en ce cas laissez cuire la tarte 3 minutes en plus ou jusqu'à ce elle soit cuite.
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mystik
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y Re: tarte au potiron

Message par mystik le Ven 24 Fév 2012 - 8:35

super merci !



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