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Tourte cèpes et st jacques

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miss thé rieuse
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y Tourte cèpes et st jacques

Message par miss thé rieuse le Ven 5 Nov 2010 - 14:22

Escaloper des st jacques et les faire revenir avec quelques grosses crevettes avec de l'ail et du persil.
dans une autre poële faire revenir les cèpes avec les même assaisonnement.
Dans un moule mettre le fond de tarte, y disposer les champignons et et les fruits de mer.
salez poivrez, battez un oeuf avec 20 cl de crème fraiche épaisse et du cognac ou de l' armagnac ou du calvados (à votre goût).
mettre le dessus de la tourte sans faire de cheminée, dorer à l'oeuf et enfournez.

c'est délicieux

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